Esta receta fácil de scon de queso ultraliviano es perfecta: los scones quedan tan livianos y esponjosos por dentro como crujientes y salados. ¡La estructura perfecta del scon ultraliviano es muy importante para que se lo distinga de otro tipo de bollería, como el pan de queso o el chipá. El scon tiene siempre la suavidad de una masa típica de la pastelería británica, y eso se logra siguiendo paso a paso esta receta en la que encontrarás algunos consejos y trucos importantes que llevan a los scones de queso al siguiente nivel. Más ricos que los enormes scones triangulares de la tienda de cafés famosa.
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